для поленты

См. также в других словарях:

• Ячмень —          на Востоке Я. культивировался уже ок. 5000 до н.э. Зерно Я. служило кормом для скота. Из него готовили муку для выпечки хлеба. Издавна был известен шестирядный Я., к рый выращивался египтянами, индийцами, евреями и греками. В Греции… …   Древний мир. Энциклопедический словарь

• Ячмень —         (греч. krithe, лат. hordeum). На Востоке Я. культивировался уже ок. 5000 до н. э. Зерно Я. служило кормом для скота. Из него готовили муку для выпечки хлеба. Издавна был известен шестирядный Я., который выращивался египтянами, индийцами,… …   Словарь античности

• полента —      (ит. polenta). Североитальянское, а точнее, пьемонтское национальное блюдо. Представляет собой кукурузную кашу вроде мамалыги (см.), но подаваемую всегда с тертым сыром сорта фонтина и с острыми соусами, чаще всего томатным. Как и мамалыга,… …   Кулинарный словарь

• Глава 5. О СОСТАВЕ БЛЮД МОЕГО МЕНЮ И КОЕ-ЧТО ОБ ЭКЗОТИЧЕСКИХ БЛЮДАХ —         Из подробного обзора пищевого состава моего меню достаточно ясно видно, что практически нет таких пищевых продуктов, которые я бы сознательно дискриминировал и исключал бы полностью из своего рациона.         Даже какао, шоколад, яйца,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Румфорд, Бенджамин — Бенджамин Томпсон, граф Румфорд Benjamin Thompson, Count von Rumford …   Википедия

• Горгондзола — Gorgonzola …   Википедия

• ИННОКЕНТИЙ VII — Иннокентий VII, папа Римский. Гравюра. 1600 г. (Sacchi Vitis pontificum. 1626) (РГБ) Иннокентий VII, папа Римский. Гравюра. 1600 г. (Sacchi Vitis pontificum. 1626) (РГБ) (ок. 1336, Сульмона (совр. обл. Абруцци, Италия) 6.11.1406, Рим; до избрания …   Православная энциклопедия